Что нам надо:1 стакан сахара
3 ст.л. размягченного о сливочного масла
3 ст.л. йогура
1 яйцо
1 ч.л. натертой на терке апельсиновой цедры
1 ч.л. ванилина
¾ стакана муки
1/3 стакана какао-порошка
150гр шоколада, натертого на крупной терке
1,5кг ванильного мороженного, мягкого
120гр темного шоколада
1 ст.л. маргарин
свежие ягоды
Как мы это делаем:
1. Выстилаем форму для торта фольгой (лучше использовать квадратную форму или глубокий противень с бортиками, фольга должна немного свисать с бортиков формы)) и смазываем ее маргарином. Пока отставляем в сторону.
2. Смешиваем блендером сахар, масло, йогурт, цедру и ванилин. Отдельно смешиваем муку и какао-порошок, соединяем две смеси вместе.
3. Добавляем тертый шоколад и выливаем в подготовленную форму.
4. Выпекаем в нагретой до 170гр духовке в течение 20-25 минут или пока зубочистка при прокалывании коржа не будет оставаться сухой. Корж остужаем.
5. Распределяем по коржу мороженое, накрываем и ставим в морозилку на 3 часа. Не вынимаем из формы!
6. На водяной бане топим шоколад с добавлением маргарина. Достаем торт из морозилки За края фольги поднимаем его и аккуратно снимаем фольгу, а торт перекладываем на сервировочное блюдо. Нарезаем квадратами.
7. Украшаем ягодами и поливаем растопленным шоколадом.
Около 9 порций.
