Ингредиенты на 5 человек: 1,5кг осьминога
350гр риса
1 маленькая банка консервированных помидор в томатной пасте
200мл красного вина
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 лавровый листик
ол.масло
маленький пучок петрушки или кинзы
соль и перец
Очистить и нарезать лук и чеснок.
В кастрюлю налить ол.масло,добавить лавровый листик,лук и чеснок,обжарить.
Добавить нарезанного на кусочки осьминога,вино,перемешать и варить пока осьминог не станет мягким.Как только осьминог станет мягким добавляем помидоры и даём покипеть некоторое время.
Отдельно варим рис.В конце осьминог и рис можно перемешать.Подавать на стол со свежей нарезанной зеленью.
