Ингредиенты:
Белое рыбное филе 750гр
4 яйца
на кончике ножа сухого чеснока
несколько веточек петрушки
мука около 200гр
на глаз пива
раст.масло
соль и перец
Рыбное филе посолить и поперчить.
В миске взбиваем яйца с чесноком и мелко нарезанной петрушкой, постепенно всыпаем муку и продолжаем взбивать, теперь вливаем пиво на глаз, чтобы у нас получился кляр.
Теперь берём кусочек рыбы и обмакиваем в кляр, жарим на раскалённой сковороде в большом количестве масла.
Обжаренную рыбу выкладываем на бумажное полотенце.
Рыбу подавать с жаренным картофелем фри и с овощным салатом.
