Для изготовления свечей своими руками нам понадобится:
непрозрачная свечная масса
коричневый краситель
малиновый краситель
ароматизатор «корица»
ароматизатор «малина»
кастрюли для водяной бани
венчик для взбивания
бумажные вкладыши для кексов
форма для выпечки кексов
фитили (длина равна двум глубинам формы для кексов)
тонкие трубочки для коктейля или стержни от ручек (по количество столько же, сколько фителей)
Делаем свечи - кексы
1. На водяной бане топим непрозрачную свечную массу, добавляем ароматизатор и краситель, размешиваем. Вкладыши для кексов кладем в ячейки формы. Наливаем растопленную массу в ячейки, почти до самого верха.
2. Фитили продеваем в трубочки для коктейлей, а когда свечная масса начнет застывать, вставляем в центр эти трубочки.
3. Когда масса полностью застынет, аккуратно вынимаем свечи из ячеек формы, снимаем бумажный вкладыш и ставим свечи на противень или на лист газеты.
4. Пока масса застывает, готовим «взбитые сливки». Чтобы сливки получились белыми, то краситель добавлять не нужно, если вы хотите получить кекса с цветным кремом, то можно массу слегка подкрасить. Топим ее на паровой бане, снимаем с нее и, пока она остывает, взбиваем ее венчиком. Взбиваем, пока она не побелеет и не станет похожа на взбитые сливки. Затем ложкой кладем «сливки» на свечи-кексы.
5. Мы можем залить наши свечи-кексы «сиропом», например шоколадным или ягодным. Для этого надо снова растопить массу, добавить туда коричневый (шоколад) или малиновый (варенье) краситель, ароматизатор, дождаться, когда «сливки» застынут полностью и полить «сиропом» свечи-кексы.
6. Из хорошо застывших свечей вынимаем трубочки, обрезаем фитиль на нужную высоту и, если у Вас есть маленькие сердечки, цветочки или конфетти из воска – посыпаем ими кексы.
Источник:
Перевод © http://women-on-line.ru/
