В сбалансированном питании обязательно должны присутствовать фрукты. Такая необходимость объясняется наличием в них множества витаминов, микроэлементов, клетчатки, белка. Зачастую люди, следящие за фигурой, исключают их из рациона, мотивируя это высоким содержанием сахара и калорийностью. Калорийность фруктов (таблица внизу) действительно может быть достаточно высокой. И если сидеть исключительно на фруктовой диете, то вес набрать не тяжело. Но это не грамотный подход. Фрукты и ягоды должны быть неотъемлемой частью рациона, а не единственной его составляющей.
Если есть необходимость коррекции веса, то овощи и фрукты выбирают, ориентируясь на таблицы калорийности продуктов. Есть определённые овощи, фрукты и специи, употребление которых не только не вызывает набор веса, но и способствует его сжиганию, так как на их переваривание требуется больше энергии, чем организм получает из этих продуктов. Многие популярные фрукты относятся к данной категории. Это так называемые продукты с отрицательной калорийностью.
Таблица калорийности фруктов и ягод
Название |
Калорийность фруктов и ягод, кКал |
Название |
Калорийность фруктов и ягод, кКал |
Абрикос |
41 |
Крыжовник |
44 |
Авокадо |
173 |
Лайм |
19 |
Айва |
47 |
Лимон |
33 |
Алыча |
32 |
Малина |
41 |
Ананас |
52 |
Манго |
67 |
Апельсин |
42 |
Мандарин |
40 |
Арбуз |
27 |
Маракуйя |
66 |
Банан |
97 |
Морошка |
38 |
Барбарис |
30 |
Нектарин |
51 |
Брусника |
43 |
Облепиха |
83 |
Бузина |
73 |
Папайя |
38 |
Виноград |
68 |
Персик |
41 |
Вишня |
50 |
Помело |
39 |
Голубика |
35 |
Рябина |
52 |
Гранат |
72 |
Рябина черноплод. |
56 |
Грейпфрут |
35 |
Свити |
58 |
Груша |
45 |
Слива |
44 |
Дыня |
38 |
Смородина красная |
43 |
Ежевика |
35 |
Смородина чёрная |
44 |
Земляника |
41 |
Фейхоа |
49 |
Инжир |
53 |
Финик |
273 |
Калина |
26 |
Хурма |
66 |
Киви |
46 |
Черешня |
53 |
Кизил |
40 |
Черника |
44 |
Клементин |
47 |
Шелковица |
50 |
Клубника |
38 |
Шиповник |
110 |
Польза фруктов и ягод
Ананас
Содержит волокна, витамины, много микроэлементов, и, конечно же, бромелайн. Употребление его способствует разжижению крови, что является профилактикой инфарктов и инсультов. Ускоряет расщепление жиров, оказывает противовоспалительное действие.
Банан
Содержит много ферментов, витамины С, Е, В, микроэлементы и органические кислоты. Быстро насыщает, полезен при умственных и физических нагрузках. Благотворно влияет на сердце и сосуды, так как в нём много калия. Предотвращает заболевания почек и печени, помогает бороться с гипертонией. Нормализует обмен веществ и пищеварение.
Виноград
Имеет укрепляющий и тонизирующий эффект. В нём много кислот (в том числе аскорбиновой), клетчатки, витаминов и элементов. Полезен для обновления крови. Налаживает водный обмен в теле. Необходим для хорошей работы дыхательной, пищеварительной и сосудистой систем.
Вишня
Содержит витамины (В, С, РР), медь, железо, марганец, хром, фосфор, магний.
Препятствует образованию тромбов в сосудах, повышает прочность стенок вен и артерий. Оказывает ранозаживляющее, антибактериальное, жаропонижающее и отхаркивающее действие. Рекомендована при бронхитах.
Гранат
В нём много микроэлементов, кислот и витаминов. Полезен при заболеваниях почек, оказывает жаропонижающее действие. Выводит токсины, снижает артериальное давление, снимает стресс, укрепляет нервную систему. Способствует быстрому восстановлению, поэтому часто его рекомендуют после тяжёлых болезней. Содержит антиоксиданты, позволяющие отсрочить старение.
Груша
Полезна при ожирении и диабете. Помогает бороться с гастритом, бессонницей, болезнями мочевого пузыря. Повышает иммунитет, выводит шлаки, укрепляет сосуды и способствует обновлению крови. Рекомендована при депрессиях.
Киви
Употребление киви – отличная профилактика гипертонии. Калий и магний полезны для сердца, они нормализуют его ритм. Обладает противораковым действием. Витамин С помогает бороться с простудами и укрепляет иммунитет, а витамин Е незаменим для молодости и красоты кожи.
Рейтинг пользы фруктов и ягод (малокалорийных)
Если составить рейтинг фруктов и ягод, ориентируясь на их ценные качества и таблицу (калорийности ягод и фруктов), то выглядеть он будет так:
Лайм, лимон
Первые в рейтинге фруктов и ягод. Употребление этих цитрусовых усиливает защитные силы организма, помогает бороться с лишним весом, нейтрализует вредный холестерин и способствует его выведению. Лайм стимулирует выработку коллагена в организме, замедляя старение кожи. Они полезны для пищеварения, рекомендуются при заболеваниях почек. Необходимы детям и подросткам, так как ускоряют рост костей и укрепляют их.
Арбуз
Отлично ощелачивает организм, обладает мочегонным эффектом. Выводит токсины. Полезен при заболеваниях крови и желудочно-кишечного тракта. Способствует общему очищению организма и налаживанию работы всех систем. Ускоряет обмен веществ.
Дыня
Содержит множество витаминов, клетчатки и пектинов. Очень полезна для сердца и сосудов. Является мочегонным, что используют при лечении почек. Оказывает слабительное действие. Выводит токсины и паразитов. Нормализует обменные процессы.
Клубника
В ней много витамина С, а это помогает повышать иммунитет и бороться с вирусами. Употребление клубники успокаивает и тонизирует организм. Обладает сильными антиоксидантными и противораковыми свойствами. Является афродизиаком. Полезна при заболеваниях глаз. Нормализует давление и замедляет старение клеток мозга.
Абрикос
Улучшает кроветворение, зрение, полезен для сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет. Необходим для здоровья кожи. Останавливает развитие раковых опухолей. Благотворно влияет на работу мозга. Лечит анемию. Рекомендован беременным, так как содержит большое количество необходимых микроэлементов.
У фруктов и ягод есть и различные противопоказания. Их необходимо учитывать при регулярном употреблении их в больших количествах.