В этом рецепте соуса Альфердо сметана заменила обычные сливки для приготовления соуса и таким образом сделал его менее жирным.
Что нам надо:
450гр феттучини (широкая длинная лапша)
1 ст.л. масло
1 и ¼ стакана сметаны
¾ стакана тертого сыра пармезан
½ ч.л. соли
¼ ч.л. черного молотого перца
Как мы это делаем:
1. Отвариваем феттучини до готовности (можно не солить)
2. В большой сковороде топим сливочное масло на умеренном огне, кладем сметану, сыр, соль и перец, перемешиваем. Огонь убавляем и кладем в сковороду феттучини. Опять перемешиваем, немного прогреваем и выключаем.
