Что нам надо:пару кусочков трески
несколько кусочков вчерашней булки
2 зубчика чеснока
4ст.л. кинзы
оливковое масло
винный уксус
соль
2 яйца
Как мы это делаем:
Треску (уже вымоченную) отвариваем течение 5-10 минут.
Когда треска будет готова, бульон от варки отставляем (он нам пригодится позже). Вынимаем треску и разделываем на кусочки руками.
Бульон опять ставим на огонь, добавляем в него сырые яйца по одному, ложкой поливать яйца сверху бульоном.
В тарелки укладываем нарезанный вчерашний хлеб, треску, 1 тонко нарезанный зубчик чеснока, несколько столовых ложек нарубленной кинзы и сверху выкладываем яйцо.
В бульон добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, 1столовую ложку винного уксуса, при необходимости добаляем соль. Заливаем готовым бульоном ингредиенты, которые находятся в тарелке.
