Картофельная запеканка

Что нам надо:

¼ стакана сливочного масла
6 средних картофелин
1,5 стакана грибов, нарезанных ломтиками 
2 стебля зеленого лука с головками, нарезанного мелкими колечками
1 ч.л. сушеного базилика или 1ст.л. мелко рубленных свежих листьев базилика 
8 взбитых яиц
0,5 стакана кетчупа 
1 стакан тертого сыра чеддер 

Как мы это делаем:

1. Нагреваем в масло сковороде на среднем огне. Добавляем очищенный и нарезанный дольками картофель, грибы, лук и базилик. Накрываем крышкой и готовим в течение 10 минут, пока картофель не станет мягким.
2. Перекладываем в форму для запекания, вливаем яйца. Готовим при температуре 180°С в течение 20 минут, до тех пор, пока при протыкании ножом, ноже не остается чистым.
3. Поливаем кетчупом и посыпаем сыром. Запекаем еще в течение 5 минут или пока весь сыр не расплавится.