Сангрия
За появление сангрии мы должны благодарить испанских сборщиков фруктов, которые для утоления жажды носили с собой емкость с красным вином, в которое добавляли воду и сок цитрусовых. Получался освежающий слабоалкогольный напиток.
Испанские тапас
В Севилье, столице Андалусии, тапас - закуски - неотъемлемая часть повседневной жизни.
Рецепты тапас пришли из разных культур, которые оставили свой след в испанской кулинарии: от римлян - колбасы (salcicia), от арабов - использование специй. Результат – неповторимая смесь вкусов, средиземноморская по характеру, но достаточно гибкая, чтобы подстраиваться под быстро меняющийся образ жизни....
Кулинарное фламенко
Гастрономическое наследие Испании представляется весьма обширным и драматическим....
