Итальянская брускетта: рецепт с горгонзолой, орехами и грушей
Что такое брускетта. Как появилась эта оригинальная итальянская закуска. В чём особенности брускетты. Рецепт вкуснейшей брускетты с сыром Горгонзола, грецкими орехами и свежей грушей. Какие ещё продукты можно использовать для приготовления.
Макароны по-флотски: как их готовят в Италии
А вы знаете, что родина макарон по-флотски - Италия? В прочем, об этом несложно догадаться. А вы знаете как их там готовят? Как вы думаете, классический рецепт похож на наш, русский? Давайте узнаем!
Шафрановое ризотто из Милана
Вариант ризотто с шафраном считается простейшей версией ризотто и носит название Миланского ризотто (risotto alla Milanese). Хотите познакомиться с ним поближе?
Спагетти карбонара
Спагетти карбонара – это классика итальянской кухни, хотя, исторически этот рецепт гораздо моложе многих других рецептов приготовления пасты. Полагают, что свою популярность спагетти карбонара обрели после второй мировой войны, когда в Италию доставляли в виде гуманитарной помощи яичный порошок.
Где родилась пицца?
Пицца – это одно из самых популярных блюд во всем мире. Блюдо это недорогое, готовится очень просто и быстро. И нравится почти всем. К тому же, есть возможность приготовить пиццу по своему вкусу: вегетарианскую, фруктовую, с морепродуктами или с двойной порцией сыра....
Пицца Маргарита
Основные ингредиенты этой пиццы повторяют цвета итальянского флага: красные томаты, белый сыр моцарелла и зеленый базилик....
Рисовые крокеты с сыром и томатным соусом
Это блюло итальянской, сицилийской кухни. На итальянском звучит как Arancini di Riso – рисовые крокеты с начинкой из расплавленного сыра. Они называются «arancini», потому что напоминают внешним видом апельсины («arancia» переводится как «апельсин», а «arancini» значит «миниатюрный апельсин»).
...
Люблю я макароны
У вас невольно вырвется: «О, мамма миа!» когда на вашем столе появится блюдо с…...
