Великолепная пятерка - пять самых полезных продуктов
В Соединенных Штатах Америки часто фигурируют списки, так называемых "Five Super foods" - списки из пяти здоровых и вкусных продуктов, пяти видов продуктов с высокими питательными свойствами, которые считаются в Америке полезными как для тела, так и для души. "Super foods" - продукты, которые имеют значительно более высокую пищевую ценность, по мнению американцев, че...
Тонкости вкуса. Китайские палочки
История китайских палочек для еды насчитывает уже несколько тысячелетий. Ученые полагают, что впервые их стали использовать в Китае еще до нашей эры.
Китайские хроники свидетельствуют о том, что в те времена палочками для еды пользовались только император и его приближенные, и лишь в 700-800 годах нашей эры они вошли в дома простого народа....
Принцесса специй
Индия занимает второе место в мире по народонаселению. В пределах ее границ, северные, восточные, западные и южные регионы отличаются своими разнообразными и уникальными кулинарными стилями. Но их объединяет одна общая особенность - широчайшее использование смесей приправ и пряностей....
Хэллоуин
Родиной современного Хэллоуина считается Ирландия. Появление Хэллоуина относят ко временам древнего кельтского фестиваля Samhain (произносится sow-in ). Кельты, которые жили 2 000 лет назад на территории современной Ирландии, Великобритании и северной Франции, праздновали свой новый год 1 ноября. Этот день означал конец лета и сбора урожая и начала темной, холодной зимы, которая часто связывалась со смертью....
Через века
Кулинарные традиции Армении насчитывают около 2000 лет. Армянская кухня оказала влияние на все Закавказье. Именно здесь появилась и вошла в традицию глиняная посуда, которая дала название многим блюдам. Тогда как в европейских кухнях название блюдам обычно дает их основной ингредиент....
Рожденная из пены морской
Если вдыхать воздух Кипра, то можно почувствовать ароматы дикорастущего орегано и цитрусовых. Если вам случится услышать разговор местных поваров об этой пряности, то вас удивит, что спор ведется не о том, класть ли орегано в готовящееся блюдо или нет, а о том, какой сорт орегано подойдет для него лучше всего. Вам ведь наверняка знаком орегано? Так вот на Кипре, на этом древнем острове, насчитывается 23 сорта орегано....
Октоберфест
Oktoberfest, самый большой в мире фестиваль пива, проводится ежегодно в Мюнхене, Германия. 16-дневный фестиваль привлекает более, чем 6 миллионов человек каждый год, которые потребляют 1.5 миллиона галлонов пива, 200 000 пар свиных сосисок и 480 000 жареных цыплят в течение двухнедельной феерии....
Тиха украинская ночь
Украина издавна славится своей богатой кухней. Борщи и пампушки, паляницы и галушки, вареники и колбасы, печеня и настойки из фруктов и меда известны далеко за пределами Украины....
Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса!
Английская кухня всегда страдала из-за плохого PR-а. Простая домашняя еда и несложная обработка традиционных британских пищевых продуктов проигрывала в сравнении, например, с французской изысканной кухней, что давало критикам повод для нелестного описания традиционных британских блюд, как будто есть что-то позорное в наслаждении хорошим, толстым куском говядины с йоркширским пудингом в дополнение....
